葬儀の締めくくりとして行われる「精進落とし」の会食の席で、挨拶を「誰がするか」は、その場の雰囲気を和やかにし、参列者の疲れを癒やすために重要な判断ポイントです。精進落としは、火葬が無事に済み、初七日法要も終えた後、参列してくれた人々や僧侶をもてなす宴の席です。ここでの挨拶は、出棺時の厳粛なものとは異なり、少しリラックスした感謝の気持ちを伝える場となります。基本的には、まず開始時に喪主が短く挨拶をします。「本日はお疲れ様でした。無事に父を見送ることができました。ささやかではございますが、お食事を用意しましたので、故人の思い出話などお聞かせいただければ幸いです」といった内容です。そして、最も重要な役割が「献杯の挨拶」を誰がするか、という点です。献杯は乾杯とは異なり、杯を高く掲げず、唱和する際も声を張り上げません。この献杯の音頭を誰がするかについては、一般的には故人の兄弟や親戚の年長者、あるいは故人の親友にお願いするのが通例です。喪主が自ら行うことも可能ですが、第3者に依頼することで、遺族以外の視点から故人を偲ぶ言葉が添えられ、会食に深みが生まれます。また、会食の終了時に行う「お開きの挨拶」も必要です。これは喪主、あるいは喪主に代わって家族の代表（長男など）が行います。「本日は長時間にわたり、ありがとうございました。名残は尽きませんが、これでお開きとさせていただきます」と伝え、香典返しや引き物の案内を添えます。挨拶を誰がするかを決める際、精進落としの席は「身内だけの親密な時間」であるため、あえて肩書きに囚われず、故人と最も仲の良かった人物に「一言お願いします」と突然振るスタイルもありますが、基本的には事前にお願いしておくのが礼儀です。また、僧侶が同席されている場合は、僧侶に対しての感謝も挨拶の中に盛り込む必要があります。もし僧侶が会食を辞退される場合は、お帰りの際に出口で個別に挨拶をし「御膳料」を渡します。会食の挨拶を誰がするかは、葬儀という長い1日の終わりを象徴するものであり、ここで温かい言葉が交わされることで、遺族もようやく一息つくことができます。出棺時の挨拶で緊張した喪主をサポートするために、家族や親戚が積極的にこの場の役割を引き受けることは、非常に思いやりのある行動と言えるでしょう。誰がするかという形式よりも、感謝の気持ちを分かち合うという精神を大切にしたい場面です。